ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว วันนี้เรามีสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาวมากฝากทุกคนจ้า ส่วนผสมและวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาวมีดังนี้ ส่วนผสม 1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหรือเส้นหมี่แช่พอนุ่ม 1 กิโลกรัม 2. เนื้อหมูติดมันสับ 300 กรัม 3. ถั่วงอกเด็ดหาง 500 กรัม 4. ตับหมูต้มหั่นชิ้นบาง 1 ถ้วย 5. ไส้หมูต้มหั่นขนาด 1 นิ้ว 1 ถ้วย 6. เลือดหมูหั่นลูกเต๋าขนาด ½ นิ้วลวก 2 ก้อน 7. กุ้งแห้งฝอย ½ ถ้วย 8. ตังฉ่าย ¼ ถ้วย 9. กระเทียมเจียวปนแคบหมู ¼ ถ้วย 10. ผักชีซอย 2 ต้น 11. ต้นหอมซอย 3 ต้น 12. มะนาวหั่นเสี้ยวสำหรับตกแต่ง เครื่องปรุงรสต่อ 1 ชาม 1. น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา 2. น้ำปลา 1 / ½ ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 4. มะนาวหั่นซีก ½ ลูก 5. ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำซุปกระดูกหมู ½ ถ้วย สูตรน้ำซุปกระดูกหมู 1. ล้างกระดูกหมูเอียวเล้งและคาตัง ½ กิโลกรัม ให้สะอาด 2. ใส่ลงในหม้อบรรจุน้ำ 15 ถ้วย 3. ล้างหัวไชเท้า 1 หัว ปอกเปลือกออก หั่นเป็นแว่นหนา ใส่ลงในหม้อน้ำ 4. ตามด้วยรากผักชีทุบ 5 ราก กระเทียมทุบ ¼ ถ้วย พริกไทยเม็ดบุดพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ 5. ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือดลดไฟอ่อนลง หมั่นช้อนฟองทิ้ง 6. ปรุงด้วยเกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกรวด ¼ ถ้วย 7.
04 ก. ย. 2564 เวลา 0:40 น.
ขาหมูต้มยำแซ่บๆจ้า - YouTube